
Пай с ягоди
- 2 чаени чаши брашно
- 125 грама чисто масло
- 1 чаена чаша пудра захар
- 1 яйце
- 1 ванилия
- 1/2 кг ягоди
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1/2 чаена чаша захар
Необходими продукти:
За тестото:
За плънката:
Пролет е! Ягодите заляха пазарите със своите ярко червени страни и прекрасен аромат. Какво по-хубаво време да си приготвите вкусен пай с ягоди!
Време за приготвяне:
90 минути
Ето и самата рецепта:
Първата стъпка при приготвяне на ягодов пай е да направите масленото тесто. То се прави много лесно и всеки аматьор в кухнята се справя с него. Смесвате брашното с ванилията и пудрата захар. Разбърквате да се смесят съставките. Добавяте маслото, като е хубаво преди това да го нарежете. После с вилица бъркате, натискате и надробявате маслото, докато се получи смес приличаща на трохи. Сега добавяте яйцето и месите. Ако е прекалено ронливо, добавете една-две лъжици студена вода. Ще получите една топка от доста твърдо тесто. Полученото тесто слагате в хладилник за 30 минути. Докато тестото си „почива“, почистете и нарежете ягодите. Поръсете ги с половин чаша захар и царевичното нишесте. Оставете ги в хладилник за малко. Извадете тестото от хладилника и разточете. Отделете си около 1/3 за украса. Дебелината на тестото трябва да е около 4-5 милиметра. Трябва да е с размер малко по-голям от размера на съда, в който ще печете пая. Прехвърлете тестото в тавата. Изсипете плънката. Украсата оставете на вашето въображение. Може да поставите къдрави ленти или пък с формичка да оформите различни фигури. Оставяте да се пече във фурна на 180 градуса около 40 минути, докато придобие златист загар. Сервирайте просто така или с топка ванилов сладолед. Оближете си пръстите!