Ето и самата рецепта:

Първата стъпка при приготвяне на ябълков пай е да направите масленото тесто. То се прави много лесно и всеки аматьор в кухнята се справя с него. Смесвате брашното с ванилията и пудрата захар. Разбърквате да се смесят съставките. Добавяте маслото, като е хубаво преди това да го нарежете. После с вилица бъркате, натискате и надробявате маслото, докато се получи смес приличаща на трохи. Сега добавяте двете яйца и месите. Ще получите една топка от твърдо тесто. Полученото тесто слагате в хладилник за 30 минути. Докато тестото си „почива“, обелете ябълките и ги настържете. Поръсете ги с захар и канела и разбъркайте добре. Те ще си пуснат сок, който е добре да изцедите или изпиете, понеже е много сладък и вкусен. Извадете тестото от хладилника и разточете. Дебелината на тестото трябва да е около 4-5 милиметра. Изрежете с помоща на чаша или форма кръгове. Гледайте да са четен брой, понеже ще ви трябва един за основа и един за поркиване. Отделете кръговете за основа и ги наредете в тавата. Сложете по една чаена лъжичка настъргани ябълки с канела и после покрийте с друго кръгче от тесто. За да станат още по-красиви пайчетата притиснете по краищата с вилица. Оставяте да се пече във фурна на 180 градуса около 40 минути. Сервирайте просто така или с топка ванилов сладолед. Оближете си пръстите!